「 ナイジェリアで日本のカレー 」
ナイジェリア。
今まで知らない異国の文化を
たくさん感じることができています^^
彼らから教えてもらうことが
たくさんあります。
これは全て僕たちにとって
貴重なことだと思っています。
それは、
自分の知らなかった世界を
知ることができるからです^^
人生の経験の幅が広がっていくので
貴重ですよね^^
「僕」だけでなく、
「僕ら」と思っているのは
こうして見たり読んだり
メッセージをくれたりしている全ての人、
あなたにとっても、
新しい経験や世界を知る。
それに繋がるかもしれないからです^^
彼らから教えてもらっているなら、
僕も何か教えてあげたい。
自然な思いですよね^^
現地の人たちも
今まで知らなかったことや発想を経験する。
幅が広がったらいいな。
そこで、
今回は「カレー」です^^
カレーはとてもポピュラーな食べ物です。
食べたことがない人は
ほとんどいないくらいじゃないですか？
好きな人も多いと思います^^
日本でも
インドでも、
タイでも
カレーはあります。
ただ、
味が全く違うので
日本の一般的なカレーを出してみることにしました♪
特別な理由はないんですが、
「こくまろの辛口」を持ってきました。
材料は至ってシンプル。
チキン、じゃがいも、玉ねぎ、人参を
準備しました。
1人でやってもおもしろくないので
手伝ってもらいました^^
作り方も至ってシンプルに。
あくまでも「一般的な」カレーです笑
（手の込んだものは僕がよくわからないだけ、
というのはナイショです笑）
炒めて、
煮込んで、
ルーを入れて、また煮込んで。
完成です^^
さっそく味見をしてもらいました！
すると……
「甘い！」
「辛さがない！！」
「シュガー！！！」
散々な結果に。笑
説明はしました。
日本のスタンダードな辛さだし、
日本人にとっては辛さを感じるものだって！
そして、
僕も味を見てみました。
すると……
「辛くない！！」
辛さ基準がナイジェリアの人たちと
同じになってしまいました笑
（辛口ってそこそこ辛かったですよね？）
味は問題ないんですが、
辛くない。
そこで、
「ぺぺを入れよう」
マダムの提案に賛成しました^^
出てきたのは
カメルーンぺぺと呼ばれる
辛味の素。
ブラックペッパーと書いてあるんですが
普通のブラックペッパーとは別物です。
赤みを帯びていて
香りが強い香辛料。
そうとも知らず、
僕は間違えて買ってしまい、使えずじまいだった
カメルーンぺぺ。
（実際に今回使ったのは、マダムが持っていたカメルーンぺぺです）
それがこのカレーに奇跡を起こします。
マダムが
完成したカレーにカメルーンぺぺを入れて
かき混ぜる。
すると……
「んーっ！！うまい！！」
皆、絶賛のカレーに仕上がりました♪
フォーラもご満悦^^
日本のカレーが
ナイジェリアの好みに近寄った瞬間です！
日本食は馴染みがないので
食べたことがないとか、
寿司ってなに？って人も多い現地です。
恩返しの氣持ちで
また何か作ろうと思います^^
これはどう？
という提案もお待ちしてます！
ただし、
簡単なものでお願いしますね笑
Comment
はい辛いです日本のカレーの辛口…辛いです
私、水飲みながら食べます(^◇^;)
ナイジェリアの方々って、辛いのが好きなんですね
文化の違い ですね
食文化の違い、興味深いです
ナイジェリアのカレーも じゃがいも にんじん たまねぎ 肉 で、作るんですか⁇
あ…
作らない のか(^◇^;)
じゃ、お手伝いしてくれた女性 新しいモノ で、きっと作りながらワクワクしてたでしょうね(*^_^*)
☝️今度は、 甘口 で作ってみたら⁇
もう、食事の範疇じゃ無くて、 お菓子 オヤツ の範疇になっちゃうかも…
ゆるめ の、スープカレー みたいにしたら…
もう、子供のオヤツの飲み物 に、なっちゃったりして(*≧∀≦*)
やっぱり辛口は辛いですよね^^
あびさんもそうだと思うんですが、
僕らが、昔から食べてきた醤油や味噌の味に馴染んでいるように、
ぺぺの辛味のあるものが彼らの馴染みなんだと思います^^
カレーはみんなよく知らないようでした^^
あの彼女は料理をするのが好きだっていってるので
どんなものができるか楽しみだったと思います！
おやつ寄りに。なるほど。面白いですね^^
スープを飲む文化がないので、
甘口カレーのカレーパンなんていいかも♪
カレーパン かぁ(*≧∀≦*) 気がつきませんでした♪ イイかも(*^_^*)
カレーって、正直 作り方簡単(凝らなければ)だし…中谷さんの周りに 根付いてくれると イイな と思います(*^_^*)
中谷さんは、カレー好きですか？
我が家、大好きで…３社のルーを混ぜて作ります(*^_^*)
ジュースは飲むんですけど、
スープを飲むっていうのがないんですよね！
だから、パンにしたらどうかな〜って思ったんですよ^^
甘いのは氣がつかなかったアイディアです^^
何回か作ってみます♪
あびさん、3種類混ぜるんですね！！何と何と何？（レシピ公開！笑）
僕もカレー好きですよ♪
今度、友人が「激辛」のカレーを送ってくれるみたいで
楽しみにしてるんです♪
日本にいる時にも食べたことのない激辛を
ナイジェリアで初めて食べることになるとは……笑
ァハハ(*≧∀≦*)
ホントですね♪ 日本に居る時にも食べてなかった辛口 ナイジェリアで初めて食べる なんて(*≧∀≦*)
でも、今の中谷さんなら、楽勝じゃないですか⁇
そんなに、辛く感じないかも♪
どんな風に感じるか、楽しみですね(*^_^*)
え⁇レシピ⁇
えと…
今の我が家では [ハ○スの ジャワカレー スパイシーブレンド]
と [グ○コの PREMIUM熟] と[エ○ビーの フォンドボーディナーカレー] 全て辛口 を、だいたい1:1:1 で混ぜるだけです(^◇^;)
で、後は 自分で味見(私の苦手な…(^◇^;))して、例えば ペペ を、足す とか(*^_^*)
そんな感じ デス(*^_^*)
あ…と…
会社名 隠しても、商品名隠してない って…いけないんですよね⁇
スミマセンm(_ _)m
ダメな場合 削除してください
m(_ _)m
あびさんありがとうございます^^
激辛はなかなか食べないですよね。
こっちのみんなも期待してて、ちょうど今日もそんな話になったとこです笑
僕も楽しみです♪
あびさん流を教えてくれてありがとうございます^^
なるほど！組み合わせで味が相当変わりますね！
ちょっと変化をつけてる、そのあたりもあびさん流の味になる秘訣なのかも？！ですね^^
特に問題ないと思います^^
何かあるときには僕の方で対応しますので安心してください^^
カレーライスは日本の代表と言っても良いですね♪
私はアメリカで作りましたが結構好評でしたよ！！辛さが足りない時はタバスコかけてました（笑）
カメルーンぺぺ！！すっごく興味あります！！私も辛いの大好きです♪
次何作りましょうかね♪
あっ！日本人の器用さを披露するのも良いと思いますよ♪
お弁当を作った時ビックリされた記憶あります✨
おにぎり、タコさんウインナー、卵焼き、唐揚げ、ハムでお花を作ったり…
あとは、麺類もいいですよね〜♪
暑い日はざるそばや、素麺など♪
茹でるだけで簡単ですねww
カレーのない街はないんじゃない？ってくらいに（言い過ぎ？笑）
浸透してますよね^^
酸味のあるタバスコか！ふむふむ。
カメルーンぺぺは日本の中でも売ってます？
かよさん、ぜひ来て披露してください^^
僕はラスク止まりでした笑
むしろ、その麺類食べたい^^
たくさんのアイディアありがとうございます♪
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