バナナ。
一口にバナナと言っても
いろんな種類があります。
　
モンキーバナナ、
レッドバナナ……
　
　
世界には300種類ものバナナがあるようです！
　
　
大きく分けて数種類。
　
その一つが料理用バナナのプランテインです。
　
　

　
　
　
普段、フルーツで食べるものと違って、
甘さ控えめです。
　
生ではなくて、
煮たり焼いたり、
茹でたり蒸したり。
　
　
何かしら調理をしてから食べています^^
　
　
　
今日の夕飯は
焼いたプランテイン♪
　
　

　

　
　
見た目はバナナですよね。
　
切り口もバナナですよね。
　
味もバナナ……
　
　
　
　
よりも、サツマイモの方が近いと思います^^
　
　
甘みがあって、
皮をむいて、
生で食べる、あのバナナの味。
　
　
そうではなくて、
屋台で売っていたり、
最近ではスーパーでも置いてある。
　
小さい頃には
学校の行事でやりました。（やりました？）
　
　
畑で芋を育てるところから始まり、
秋には収穫。
　
枯葉を集めて、
みんなで作った焼きいも♪
　
　
サツマイモを焼いた、
焼きいもの味に近いんです^^
　
　
　
なので、
このプランテインの付け合わせには、
　
こんなふうに魚が添えられていたり、
　
　

　
　
今日はフィッシュが混ぜられたペペソースだったり^^
　
　

　
　
美味しくいただきました♪
　
　
　
村の方に向かって進んでいると、
プランテインをたっぷり積んだバイクが通ります。
　
　

　
　
大きいですよね！！
　
　
しっかりと吟味して…笑
　
　

　
　
　
　
　
買ってきたプランテインも
時間が経つと黄色くなるので、
皮をむいて
ヒーターで焼いてくれました^^
　
　

　

　
　
外は固めで、
中はもちっとした食感の焼きプランテインバナナ^^
　
　
朝昼晩のいつ出てきても食べられる
ナイジェリアの一品です♪